La Ribi sambal adalah salah satu produk ciptaan La Ribi Boga Ria dibawah brand La Ribi Sambal. Sambal ini tidak hanya bisa dijadikan pelengkap untuk semua santapan yang ada di rumah, tapi dengan kemasan yang menarik, sambal ini juga sangat cantik dijadikan oleh-oleh khas Makassar, karena rasa khas sambalnya tidak ditemukan di wilayah lain. Kelebihannya pada ketahanannya yang mampu bertahan di suhu ruang selama enam bulan sebelum kemasannya dibuka, dan selama satu bulan setelah kemesannya dibuka. Hal ini dikarenakan proses panjang dari pembuatannya yang sama sekali tidak menggunakan pengawet buatan. Kandungan dalam sambel ini juga aman dikonsumsi karena tidak mengandung MSG, bahkan beberapa sambal sama sekali tidak ada penambahan bahan perisa karena komplemennya yang sudah memberikan rasa pada sambal ini.